#立春#炒酸菜

1、准备食材：酸菜1颗，洗好，控掉水分，肉要准备肥肉多一点的

2、酸菜片一下，然后切丝，越洗越好，不过只能这样了，以后要加强练习，攥干备用

3、肉切一下，最好切成大小均匀的条

4、炒锅里放油，油放15g比平时的炒菜多出了不少

5、放入肉片，把肉片炒至变色

6、放入葱花，盐

7、放入酸菜丝，大火炒匀

8、放入酱油

9、大火约炒6分钟左右

10、放味精出锅