怎么做十足的辣炒八爪鱼

1、 先将八爪鱼清洗干净，洗的时候把八爪鱼的皮剥去，眼睛挤出，鱼肚翻过来清洗干净，摘去鱼肚子里的脏东西。

2、八爪鱼对半切开，青、红辣椒切圈，姜切片，蒜剥出拍碎。

3、油热后将姜蒜入油锅煸香，再倒入八爪鱼翻炒片刻，再入辣椒一起翻炒。

4、加入适量的盐和适量的海鲜酱油翻炒，最后加入味精和香油即可出锅。