1、烧开水，达到沸腾的状态
2、放入现成的冰皮月饼粉迅速搅拌，一直到无干粉状态，多搅拌一会儿，水和粉的比例为1:1
3、搅拌好的冰皮材料晾到手温，揉到光滑，肉冰皮粉的时候，带上一次性手套，在铺好保鲜膜的台面上直接操作，一点都不粘手
4、揉好的材料分成每个25克的小圆球，我用50克的月饼模具，皮和馅用1:1 的比例，所以冰皮分25克，这个可以自行调节比
5、纯情椰蓉馅里放入椰蓉，我用10:1的比例，个人觉得刚刚好，比例可以自由调整，或者不放椰蓉
6、拌好馅后直接搓成25克左右的小圆球状
7、取一个冰皮按扁，包裹一个做好的馅，可以用手虎口慢慢向上推捏的手法
8、包严收口
9、月饼模具里面撒上熟糕粉，在磕出去，放入做好的月饼，按压成型即可
