教你怎么做凉拌紫甘蓝

1、紫甘蓝一叶一叶掰开，放到水里泡半小时。

2、豆腐皮洗净，切成丝。

3、紫甘蓝洗净切细丝，切的越细越好（拌起来容易入味，请忽略本人刀工）。

4、豆腐丝和紫甘蓝收到一起。

5、开火，烧油，把花椒炸香捞出丢弃。

6、葱丝、干辣椒、姜放到油里，炸香。

7、炸好的葱油凉温，泼在豆腐丝上。8.放蒜末、白醋、白糖和盐搅拌均匀即可。