1、准备食材。把长豆角和葱洗净控水，把豆角切成比平时炒菜稍长的段，葱也切段。
2、把切好的葱和豆角放在盆子里用盐和调料腌制五分钟左右。
3、把肉切块。我用的去过油的肉块，也可以直接用生肉块。
4、把肉块也放入腌制豆角和葱的容器内。如果觉得肉不容易入味可以再放少许盐。如果之前已经放的比较多就不用再放直接搅拌一下就可以了。
5、加入面粉搅拌。少量多次加入，边加面粉边搅拌看面粉是否已经把菜和肉包燠掭咳腆裹。不要加太多面太厚会影响口感。只要面粉把菜和肉都裹上了就可以了。
6、蒸锅里加水，放入篦子隔水，篦子上铺上棉布手巾。把弄好的菜倒进去盖上锅盖开始蒸。如果想省事的话，可以在水里放一些绿豆，菜蒸好后绿豆汤也好了。
7、蒸20-30分钟就可以了。把蒸好的菜倒进盆子里，用勺子盛进碗里就可以开动了。
