皖北糖醋里脊肉做法介绍

1、里脊肉，洗净切条。

2、芝麻炒熟，备用。

3、切好的里脊肉，加食盐、料酒、鸡蛋、五香粉等腌制15分钟。

4、热锅，加油，等油温有点烟时，把腌制好的里脊肉沾上适量淀粉一条条放入锅内油炸。呈焦黄色时，捞出。锅内留点油，放入糖翻炒，再加入生抽，番茄酱，少许醋，继续翻炒。

5、倒入炸好的里脊肉，翻几下，撒上芝麻，大功告成。