1、黑叶白菜一片片菜叶掰开洗干净，再泡15分钟水，一般的蔬菜泡水过后，会更干净哦。
2、泡过水后，切小段，切成适合的长度就可以了，接着捞起晾干。
3、炒锅烧热，放入油，倒入黑叶白菜，翻炒，黑叶白菜的水分会自己跑出来，菜叶会变软。
4、加入少许盐，翻炒均匀，放入适量的水，焖煮一会。黑叶白菜要煮熟，不然就不可口了哦。
5、焖煮一会，不用循勒桢施盖锅盖，不然菜叶会变黄哦，这时加入几滴陈醋，翻炒均匀即可。加了醋，可以给黑叶白菜提味。注意加2滴就可以了哦。
6、翻炒均匀后，就可以熄火，上盘了哦、美味可口的炒黑叶白菜就做好了哦。素菜也很美味，多吃蔬菜多身体好哦。赶紧试试吧！
