辣椒土鸡蛋的做法

1、取土鸡蛋4个，洗净后打入碗中，使用两根筷子搅拌成鸡蛋花，加入少许苹果醋，搅拌均匀，留做备用

2、取红辣椒6个，青辣椒3个（小编是在菜园里摘的小辣椒，要是超市里买的较大的辣椒可以适量减少个数），洗净后切碎留做备用

3、取大蒜子4瓣，去皮切碎备用

4、将切碎的辣椒放入鸡蛋花中，搅拌均匀

5、开大火将锅烧热，加入适量食用油，转小火，倒入搅拌好的鸡蛋和辣椒，煎至金黄色翻个边，使用锅铲翻炒

6、加入切好的大蒜子，翻炒均匀后，加入适量的苹果醋和食盐，继续翻炒均匀即可出锅装盘了