1、所需食材：鸡一只、盐焗粉一袋（没有可以自己调：姜黄粉一勺、盐一勺、白胡椒粉一勺、鸡精少许、料酒一勺），葱一根、姜一块
2、盐焗鸡粉里的姜黄粉能上颜色，但如果想要外面卖的盐焗鸡那种漂亮的鸡油黄，把一朵栀子剪碎，用开水泡出颜色，栀子是传统的黄色染料
3、找一个塑料袋，把盐焗粉、栀子水、姜片葱段一起抓匀按摩五分钟，肚子里也抹上。
4、这个黄染色很厉害，如果不想一个白盘子或者手变黄，就隔着袋子抹匀。腌制一小时以上。
5、电饭锅底铺姜片和葱段，把腌制好的鸡放进去，盖上盖子，用煮饭煮饭功能煲。不用放水，它也不会糊锅。
6、做好的盐焗鸡。
7、手撕或者斩成小块，开吃吧，咸鲜味美的盐焗鸡。
