蜜汁红薯的做法

1、1.红薯去皮切滚刀块，炒锅里倒入足够的植物油。油温5成热的时候（红薯放进去会有小气泡）开始炸

2、2.炸到表面金黄 内软外硬 控油

3、3.锅内留少许油 小火（一定要小火）

4、4.把糖 倒入锅中不停地搅拌

5、5.直到砂糖全部融化 呈琥珀色

6、6.把炸好的红薯倒进锅里 快速的拌均匀 让每一块红薯都挂上浆趁热装盘