芝麻金枪鱼配香煎三文鱼

1、切去金枪鱼扒多余的部分及筋部，以盐及黑胡椒粉调味

2、扫上麻油

3、把芝麻铺满金枪鱼片

4、切去三文鱼扒多余的部分及筋部，以盐及黑胡椒粉调味

5、洒满日本七味粉

6、中高火烧热平底锅，落油，轻轻地煎金枪鱼及三文鱼，每边约30-40秒，直至每边呈金黄色

7、把鱼放在盘上，静待备用

8、将日式芥末及蛋黄酱混和

9、用尖刀把金枪鱼及三文鱼切片

10、把鱼片放在派对的碟上，佐以日式芥末蛋黄酱作蘸料