鸡柳的制作方法

1、切鸡柳加葱姜鸡柳洗净，沿纤维切成手指粗的长条放入碗中，加入葱条姜片。

2、加入食材拌匀腌制加入料酒、生抽，盐、糖、胡椒粉后搅拌均匀，腌制半小时左右。

3、裹上蛋液淀粉面包糠接着将腌好的鸡柳裹一层薄淀粉，然后滚蛋液，再裹上面包糠。

4、下入油锅煎炸所有鸡柳处理好后，下入七成熟的油锅，炸至颜色金黄即可关火捞出。