五香熏平鱼做法

 时间:2024-10-21 08:41:36

1、将平鱼切成2厘米左右宽的段,用花椒、料酒、葱姜、生抽腌制20分钟左右。

2、将腌制好的鱼放在漏勺里控干,约10分钟左右。

3、将油烧至微热,把腌制好的鱼放入锅中煎至金黄出锅。

4、做汁:将油烧热,把花椒、葱姜、香叶放入锅中爆香,加入少许生抽,加入适量的水,加入白糖调味。

5、等到做好的汁凉凉以后,把煎好的鱼放入汁中泡1-2个小时即可食用。

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