小龙虾的做法|麻辣小龙虾做法|小龙虾怎么吃

1、准备调料：葱、姜、蒜、花椒、大料、干辣椒、食盐、豆瓣酱

2、清洗小龙虾，先在清水中放入半勺白酒泡5-10分钟；

3、用手从背面捏住校龙虾的头，使用小毛刷逐一刷洗，之后再放在清水里面涮干净就可以了；

4、清洗完后，一定要去掉虾线，拽住尾巴，轻轻一拉就出来了；

5、将准备好的调料放入锅中清炒；

6、炒出香味后将小龙虾放入锅中翻炒；

7、小龙虾变成红色后，倒入酱油和少许白糖，翻炒数下填入清水和少许啤酒；

8、大火烧至开锅后，盖上盖子焖5-10分钟即可食用；