如何做西葫芦鸡蛋饼

1、西葫芦、洋葱、胡萝卜分别切成丁，放入碗中加入食用油，搅匀。

2、打入鸡蛋，搅匀，加盐、胡椒粉、酵母粉、面粉，玉米面，拌匀。醒发半个小时。

3、平底锅刷油，倒入面糊，上面放上火腿肠片，撒点黑芝麻，淋上油，馅饼模式，煎熟即可。