自己在家做蒜蓉辣酱

1、小米辣一斤，大蒜一头，生姜一块去皮都清洗干净控干水分。

2、小米辣剁碎。

3、姜蒜也都剁成蓉。

1、都放人辣椒中，加入白糖一勺，盐一勺，白醋一勺。

2、搅拌均匀。

3、装入无油无水的瓶子中盖紧盖子自然放三天再放入冰箱冷藏一周就可以吃了。