海鲜美食-鱼头泡饼的做法

1、原料是五大湖的野生肥头鱼。把洗好的头劈开

2、加入动物油、菜籽油、大豆油

3、油至七成热下锅

4、煎至皮微黄，留锅备用，底油留在锅中

5、调味料

6、炒洋葱、姜、葱、蒜、八角、胡椒

7、加汤或开水

8、烧开后倒入沙司

9、放入鱼头和葱花结，煮沸后转中低火

10、用炖肉盖住

11、浓汤

12、把烤蛋糕切成小块

13、把鱼头从锅里拿出来，把蛋糕放在周围