海鲜教程之海蛎紫菜煲的做法

1、先把牡蛎洗净；

2、清洗虾皮；

3、辣椒，大蒜叶，姜；

4、将瘦肉切成盐、红薯粉、酱油；

5、紫菜准备好了；

6、热油、酥冬山透水的海苔（即用油炸海苔），不要太多，以免糊起来，前后都要油，然后取出备用；

7、热油姜片，炸虾皮；

8、把牡蛎弄干。排水；

9、加入辣椒叶和大蒜；

10、加一碗水，放入姜片和虾皮，腌瘦肉，翻面。关火，放入砂锅，文火煮15分钟左右。看看。水刚刚准备好收汁。（如果没有砂锅，关火煮15分钟）；

11、切记，不要放味精，东山紫菜可以免洗。又新鲜又甜。它不需要味精。