木耳香菇蒸鸡

1、鸡块剁好备用。

2、鸡块冷水下锅，煮开，焯一下，捞出备用。

3、泡好的黑木耳和香菇洗净，香菇切十字花刀。

4、将处理好的鸡块，香菇和木耳，放入碗中，放入姜片和料酒。

5、加入适量的盐。

6、倒适量开水。

7、放入锅中蒸30分钟，即可。出锅撒上葱花即可。