1、准备好原料，木耳泡发剁成末，胡萝卜切碎，豆腐用刀碾成泥
2、五花肉剁成肉糜
3、放在一个稍大的碗里
4、放上盐、料酒、胡椒粉、鸡精、蚝油
5、徐徐加入清水，边倒边朝一个方向搅拌
6、将肉糜搅打上劲
7、放上木耳碎
8、再放上胡萝卜碎
9、加入豆腐泥
10、放点芝麻油拌匀之后，加入一个鸡蛋清拌匀，丸子馅就做好了
11、小白菜、粉丝洗干净备用
12、砂锅里倒入面汤
13、将拌好的丸子馅用虎口挤出一个个丸子放进面汤
14、烧开后撇去表面的浮沫
15、放入小白菜和粉丝煮软
16、一锅香喷喷的丸子汤就出锅了
