鳕鱼要怎么烧

1、把要用到的鳕鱼先焯下水。

2、开火，锅里放入油、姜煎一下。

3、等油热了，把鳕鱼放入油中过一下，加入10g黄酒。

4、加入5g酱油，调下颜色。

5、等黄酒烧干了，加入开水，继续煮。

6、盖上锅盖，把鳕鱼煮熟，加入味精弄匀就好了。