小炒碎肉豆角

1、1勺料酒1勺糖1勺淀粉1勺生抽抓匀，放入肉碎腌制10分钟

2、豆角切成丁

3、葱蒜小米椒切成丁

4、锅底放适量植物油，油低温的时候就把肉沫放进去煸炒，加少许老抽调色

5、然后乘出备用

6、锅底放少量植物油，把切好的葱、蒜、小米椒 放入锅中 炒出香味

7、把豆角放入锅里翻炒，边炒边加入少量的清水，一定要一点一点的放，这样可以使豆角更容易熟 而且颜色是翠绿的 

8、豆角成熟之后加入之前超好的肉沫加适量的盐，翻炒均匀

9、出锅之前可加少许鸡精，装碟