广东菜式之潮汕菜，海鲜炒丝瓜，美白皮肤又健康

1、选取优质丝瓜，丝瓜尽量是青嫩，不要太老，否则口感不好！

2、丝瓜去皮洗净，切成薄片，放入盘中，如图所示！

3、将虾和鱿鱼洗净并整理好放入碗中，图片所用的虾半成品，当然也可用青虾！如图所示！

4、倒些油放入锅内，将油烧热，随后放入打碎的蒜头，将蒜头油炸成淡黄色！如图所示！

5、随后放入碗中的虾和鱿鱼进行热炒，约6分钟后并放入味精！

6、然后将丝瓜放入锅内，同时将火开为最大，进行翻炒，约8分钟后放入适量的盐！在进行翻炒！

7、约2分钟后，菜即可炒熟，此时可以出锅了，并进行行享用！