家常青瓜炒鸡蛋怎么做

1、先把青瓜洗干净打皮，再切成片放在盘子里备用。

2、再把鸡蛋打在碗里，再用筷子搅拌成蛋液。

3、锅烧热，爆香蒜末。再把蛋液倒退进去煎。

4、煎好一面翻一面，二面都煎成金黄色了就铲在盘子里。

5、再把青瓜倒时去炒，要大火，炒软了后，就把鸡蛋倒进去一起炒。用锅铲铲成一块块来一起和青瓜炒。

6、青瓜很容易熟的，不要炒太久哦。只要炒到软了就可以了，再放点盐和蚝油，炒均匀就好，装在盘子里，