黄豆焖猪皮的做法

1、首先要泡黄豆要泡到3个小时以上，或者用温水泡比较省时间

2、泡好的黄豆用热水焯一遍，再捞起来待用

3、准备好图片上这些食材和调料就可以下锅了

4、油烧5成热放入辣椒干、姜、蒜、八角炒香

5、放入猪皮煸炒几下加入料酒、酱油

6、加入水、盐、鸡精或味精调味后放入黄豆

7、燜煮至黄豆软面，猪皮软滑加入葱即可