台湾特产肉松的做法

1、台湾肉松的做法：1、将猪后腿肉洗干净，去掉所有肥肉和筋膜，仅留瘦肉部分；

4、撕好的肉丝，要马上进行炒制，锅中倒入一勺油，约15ML，然后将肉丝均匀地铺在锅中，将火调至最小，加入盐、生抽、料酒、白糖和咖喱粉；

6、炒好的肉松要趁热摊开晾凉，摊开面积越大越好，不要使肉松堆积，彻底晾凉后即可装瓶密封。这样好吃的肉松就做好了，有兴趣的朋友，可以自己动手做做这美味的台湾肉松。