怎样自制杨梅酱

1、新鲜杨梅用淡盐水浸泡，洗净。

2、去核，放进容器中，这时杨梅已经很碎，出汁了。（杨梅汁好甜哦）

3、坐锅，用小火慢慢熬，加入冰糖，继续小火熬。

4、熬至汤汁浓稠，杨梅粒成酱状。

5、挤入柠檬汁，再熬一会（整个过程花20—30分钟）

6、离火，晾凉后装入玻璃容器中，放入冰箱保存。