肉末蛋羹的做法

1、把洗好的白菜、肉末、香葱切细末备用。

2、打两个鸡蛋放在碗里，加入生抽、食盐蚝油。

3、把切好的白菜、肉末、香葱细末放入碗中搅拌。

4、加上猪油，倒入放凉的凉开水，用筷子朝一个方向不停的搅动，之后放上生葱。

5、锅里放水放上支架将搅好的鸡蛋放在上面。

6、隔水蒸上十五分钟出锅即可。