怎么做韭菜炒豆芽

1、绿豆芽择去两头，放水里冲洗干净并控干水分。

2、韭菜洗净切3厘米长的段，葱、姜切丝，小红椒切段备用。

3、炒锅上火，倒入食用油烧热，下葱姜丝和辣椒炒香。

4、放入豆芽翻炒几下。

5、加入韭菜翻炒。

6、调入盐和少许的味精翻炒均匀即可起锅装盘。