香辣跳水虾的做法

1、准备好所有的食材。

3、金针菇去老根洗净开水焯烫过凉。

5、大虾化冻也用开水焯烫一下沥干水分备用。

7、炒锅倒油放入红辣椒和大料，花椒小火炸香，然后捞出。

9、小火炒出香味红油。

11、然后放入大虾翻炒。

13、加入料酒。

15、加入白糖。

17、另取一个锅加入香油烧热。

19、再撒上炸香的花椒，红辣椒和一些蒜末。