咖喱鸡的做法

1、鸡肉用少许盐，少许醋，料酒，鸡精，食用油腌制１５分钟。

2、葱切碎，姜切片，蒜切末。

3、土豆胡萝卜切滚刀块。

4、锅内下少许油，爆香葱白。

5、下鸡肉炒至鸡肉变色。

6、下适量的咖喱粉炒均到鸡肉上色，下姜蒜同炒。

7、下土豆跟胡萝卜同炒。

8、下适量水，全部移至高压锅，上汽后八分钟关火。