1、南瓜去皮和瓤，要块备用，
2、豆角洗净，去筋，掰成段，
3、土豆去皮，切块，
4、大枣洗净备用，
5、茄子洗净，用手撕成小块，这样与切开的味道完全不同，
6、胡萝卜洗净切小块
7、猪肉切片，
8、葱切丝，蒜切片，姜切末，花椒，大料准备好。
9、锅里放适量的油，先放花椒和大料，再放葱，姜，蒜爆香，
10、倒入少许酱油炒香，
11、放入豆角，土豆，茄子翻炒至豆角变色，
12、再将其余食材放入锅中，
13、放入一块家乐农汤宝（炆炖），
14、翻炒几下后，加水小火慢炖，
15、出锅放一点盐调味即可。
