鲫鱼萝卜丝豆腐汤

1、鲫鱼洗干净，划花刀，放料酒，葱姜，腌制半小时

2、萝卜切丝焯水备用

3、锅内热放少许猪油（汤更白），食用油，少许盐，小火煎鱼，至两面金黄，然后加入葱姜。

4、用锅铲把鱼捣碎，倒入两碗开水，大火烧(;｀O´)o滚，至汤浓白

5、将鱼汤内的碎鱼和葱姜渣过滤，然后把汤放到砂锅，放入豆腐，焯水的萝卜丝，继续煮10分钟，放入葱花，适量胡椒粉。香浓美味的鲫鱼豆腐汤就出锅啦。