葱姜炒梭子蟹的做法

1、又到了吃梭子蟹的季节，菜场买了活的蟹。

2、梭子蟹用牙刷刷干净，去壳去鳃再清洗干净。

3、斩块备用

4、葱切段，姜切片。

5、炒锅烧热加油，下姜片爆香。

6、放入梭子蟹炒香变色。

7、沿锅边淋上料酒，鱼露，生抽加适量白糖和清水，放上梭子蟹盖，盖盖开大火煮沸后转中小火焖煮2分钟左右。

8、时间到撒上葱段，翻炒均匀。

9、巨鲜美的葱姜炒梭子蟹出锅啦！

10、百吃不厌的葱姜炒梭子蟹，快来试试吧！