鸡蛋羹的做法

1、准备食材鸡蛋，海米。

2、鸡蛋磕入碗中打散。

3、倒入2倍蛋液体积的热水，搅拌均匀，八九十度的水就可以，倒入热水蒸出来的蛋羹会更嫩滑。

4、放入鲜海米搅拌均匀。

5、盖上保鲜膜，保鲜膜上轧几个小眼。

6、放入微波炉中，中高火蒸1分钟左右，鸡蛋羹就做好了。