海鲜菇烩肉片

1、准备材料

2、海鲜菇洗净切成两段，蒜去皮切末

3、瘦肉切片后用少许盐加料酒加水淀粉抓匀后拌入少许油

4、1勺蚝油加小半勺玉米淀粉、少许糖、3勺清水拌匀成料汁

5、锅里加油烧至6、7成热时下肉片，滑散

6、肉片变色后约7成熟，捞出控油

7、锅留底油煸香蒜末

8、下海鲜菇煸炒

9、炒至海鲜菇软蔫后下肉片，加料汁

10、大火翻炒收下汁，撒葱花装饰