教你怎么做冻西葫芦

1、今天的主角，西葫芦，洗好的新鲜西葫芦改刀，直接切成我们需要的片状。放保鲜袋，冷冻。解冻的时候，千万不要让它自然解冻，会氧化变黑。过一遍热水就化开了，然后挤干水份备用就好。

2、配菜准备，泡好的海米，木耳，葱姜，肉。

3、食材改刀

4、热锅热油，下葱姜炝锅。

5、先炒肉和海米。

6、放入西葫芦，木耳。蚝油兑水，1：1倒入。收汁。

7、不要放盐！不要放盐！不要放盐！