1、准备材料
大虾去头，去虾线
虾头剪去长须、硬刺，去壳
姜、蒜切粒
2、两个番茄，底端切十字，热水一烫，剥皮，切小丁。
3、食用油微热
用虾头炒虾油，小火
加入姜粒、蒜粒
加入番茄丁和少量清水熬茄汁。中间加一勺生抽。
本来以为还有番茄酱，发现过期了。多加了一些白砂糖熬汁ㄟ(▔ 。▔)ㄏ
4、加入番茄丁和少量清水熬茄汁。中间加一勺生抽。
本来以为还有番茄酱，发现过期了。多加了一些白砂糖熬汁ㄟ(▔ 。▔)ㄏ
加入番茄丁和少量清水熬茄汁。中间加一勺生抽。
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5、投入大虾，盖上锅盖煮5分钟
6、大火收汁
7、装盘即可
