酸辣泡椒藕的炒法

1、备好原材料：1·藕（四小节）

                        2·瘦肉（半斤）

                        3·酸辣泡椒（五个）

2、藕削去外皮，切成半圆薄片状；

3、五花肉切成薄片·泡椒对半切开·蒜子切成片；

4、锅置火上，放油烧热，肉片下锅炸成金黄；

5、藕片下锅，大火快速稍爆；

6、加入蒜片·泡椒，炒至藕片吸收香味；

7、淋上酱油·陈醋，翻炒至菜起色；

8、最后，将菜翻至均匀时，关火装盘；

其菜特点：藕片鲜脆细腻，香辣酸甜可口；