如何做出美味的胡萝卜猪肉馅水饺

1、面粉中加入清水，用筷子搅拌均匀，和成面团饧制25分钟

2、猪肉剁成肉馅，加入蚝油、老抽、食盐、葱末儿、姜末儿拌匀，腌制15分钟

3、胡萝卜切成小粒儿，放入锅中大火炒3分钟，冷凉，放到腌好的肉馅中拌匀

4、饧好的面团搓成长条，揪成小剂子按扁

5、擀成薄皮，放入馅料，从饺子皮中间处前后对折，先从左边向中间捏，再从右边向中间捏

6、开水煮饺子，飘上来说明熟了，可调制一个蘸汁其中包括蒜末、香油、香醋、生抽

7、饺子捞出就可以吃了，蘸些蘸汁更加美味