如何做菠菜饼

1、将菠菜摘洗干净，烧开适量水，将菠菜焯一下水。

2、菠菜焯水为了预防菠菜对人体的不利因素，预防结石的形成，以及影响对钙的吸收，在烹饪菠菜时最好用开水焯一下。

3、将菠菜捞出，用凉水冲洗一下，挤干后按规则切碎。

4、接着将面粉和菠菜倒入大盆里，加上盐、鸡粉。

5、不用加水，直接将面粉和菠菜碎搅拌成湿润的面糊。

6、烧热锅，倒入食用油，双手涂抹一点食用油，防止粘手，将菠菜面糊用手整成圆饼状，放入煎锅中，中小火煎至两面焦黄色，铲起即可食用。