1、·食材·玉米面 100g、高筋面粉 100g红枣 8颗、酵母 3g、糖 10g、清水 适量
2、先用温水把酵母化开，搅拌均匀
3、碗针杰中放入玉米面、高精面粉、糖，再倒入酵母水，截芬趴再添加少许温水搅拌均匀
4、面粉搅成絮状后，用手揉捏成光滑面团
5、盖上湿布在35°环境下发酵1小时
6、红枣去核，改刀切成碎备用
7、将发酵好的面团，放置案板，揉出气泡，然后揉平
8、撒上枣肉，再把面截块团揉匀，搓成长条
9、再用刀切成合适大小的小剂子
10、用手把小剂子捏成窝窝头形状
11、放入蒸锅，沸水蒸15分钟
12、早餐必备哦！
