陈醋花生+孜然土豆

 时间:2026-02-14 01:36:12

1、陈醋花生

材料:花生米、香菜、大蒜头、陈醋

2、   做法:

        1、花生洗净,晾干,入油锅翻炒,直到花生变色,捞起来,晾凉。

        2、将香菜、大蒜头切碎备用。

        3、在碗里倒入醋、放入适量糖。

        4、将晾透的花生米、调味汁倒入保鲜盒,同时放入香菜和大蒜头,盖上盖子,摇一摇,拌均匀,一会儿就可以吃了。  

1、孜然土豆

 材料:土豆......3个(中等个头的,2-3个左右)、孜然粒......3克、孜然粉......3克、黑胡椒粉......3克、辣椒粉......3克、盐......少许、姜末......5克、香菜......适量

2、做法:

        1,挑几个中等个头的土豆,3个就足够了。

        2,取小汤锅,倒入适量清水,放入洗干净的土豆,水量没过土豆就行,再放入5g的盐。

        3,大火煮开后转中火,煮约20分钟,只要土豆熟软就可以了。

        4,还需要一些姜末、孜然粉、孜然粒、黑胡椒粉、辣椒粉。

        5,土豆煮好了,捞出控去水分,放到一边降降温。

        6,放凉后去掉外皮。

        7,切成滚刀块。

        8,锅中倒入少许油,烧热后放入孜然粒,煎炒出香味后放入土豆块。

        9,翻炒几下后加入姜末,孜然粉,辣椒粉,黑胡椒粉,盐,继续翻炒几分钟,最后出锅的时候撒 上些香菜碎就可以了。  

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