枸杞桂花蜜冻

1、枸杞用可饮用水洗净后浸泡一下，荸荠可增加口感和清爽的感觉，不过就算没有也很好吃喔～将水先秤好放在没有沾油的锅里，桂花蜜也秤好，如果没有桂花蜜可以用桂花+糖或+蜂蜜来替代。

2、放入荸荠与水ㄧ起煮，放入洋菜粉搅匀，待水滚时放入桂花蜜拌匀，试味道调整。

3、准备耐热保鲜盒，先舀一些放入盒里（约盒子的1/3高），并放冰箱冷藏，基本上约10分钟就可凝固。

4、将枸杞倒入锅中混匀，

5、先捞荸荠，再捞枸杞，

6、装满后可以降温后放冷藏至凝固，才盖上盖子冷藏保存。