1、粉丝提前一小时冷水泡发
2、虾清洗干净后剪掉虾须虾枪
3、用牙签在虾尾第二节的地方挑掉虾肠
4、泡好的粉丝沥干水剪短后放入盘内铺平
5、按照图片的样子把虾在粉丝上面摆好。然后蒸锅放水烧开（此时是烧水准备，不用把虾放进去哈）
6、现在处理大蒜，剥好的蒜压成蒜泥或者切碎
7、炒好后的蒜泥是偏黄一点的颜色，味道很香
8、将炒好的蒜泥平铺在虾上面，然后上锅蒸
9、大火蒸三分钟后转中火蒸七分钟，蒸好后关火焖三分钟出锅
10、起锅烧热油（三瓷勺油就行了）油冒烟了关火均匀的淋在虾上面
11、最后均匀的淋上生抽或蒸鱼豉油，洒上葱花就可以了（吃的时候记得把粉丝和蒜蓉拌匀，这样更入味一些）
