姜烧里脊煎蛋盖饭怎么做

1、鸡蛋两个煎好，生姜磨泥。

2、倒入日本酱油、味啉、酒、白糖拌匀酱汁待用。

3、锅中倒油，放入里脊肉。

4、淋上酱汁，加入青椒片，大火收汁即可。