咖喱鸡肉土豆饭的做法

1、鸡胸肉、土豆、萝卜、洋葱切小丁备用

2、小火，热锅冷油，先入土豆与鸡肉丁，小火慢煎3分钟左右至土豆有些微的金黄颜色，撒黑胡椒，翻炒均匀

3、放洋葱丁、胡萝卜丁，开大火，翻炒洋葱与胡萝卜至感觉能闻到洋葱出汁的味道，大概2分钟左右

4、加800毫升左右的水，煮开约十分钟

5、关火，放咖喱块，搅拌化匀，开火，中火5分钟左右。

6、待汤与配菜几乎平齐时，大火收汁5分钟左右，感觉已经粘稠了就可以