香椿头烧肉的做法

1、干香椿头用冷水浸泡8个小时，五花肉切小块，生姜切丝。

2、食用油八成热，放入姜丝炒香。

3、放入五花肉，适当翻炒后加盖，小火将五花肉中的油分提炼10分钟。

4、先加入白砂糖，翻炒几下后放入老抽、黄酒、生抽，继续烧20分钟。（视情况加水）

5、将香椿头放入锅中，翻炒后加入适量热水，继续焖烧1个小时，逐次加水。

6、美味的香椿头就做好啦！