韩式美食：[9]辣白菜炒五花肉

主料 ：  

五花肉   辣白菜  

辅料 ：  

葱适量   蒜适量  

韩式辣酱适量   黄酒适量  

盐适量   糖适量  

芝麻适量      

制作方法：

1. 五花肉350克洗净备用。

2. 将五花肉切成薄片，准备适量辣白菜、葱花、蒜片。

3. 锅热后加入少许食用油，将肉片平铺在锅中大火煸炒。

4. 待肉片完全变色，煸出油微微卷曲后加入少许黄酒、葱花、蒜片中小火翻炒。

5. 倒入辣白菜和适量辣白菜汁翻炒均匀。

6. 加入适量热水，盖上锅盖中小火焖十分钟左右，让五花肉熟软。

7. 待汤汁收净后，加入一勺韩式辣椒酱、少许盐、糖提味。

8. 出锅前撒适量白芝麻、葱花即可。