蒜泥龙虾怎么烧的好吃

 时间:2024-10-19 06:18:09

1、小编喜欢选择清水的龙虾,这样的龙虾干净易于清洗,龙虾一个一个刷洗干净,沥净水分备用。

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2、准备好配料:葱结、姜片、花椒粒和干红辣椒段。

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3、还有一道主配料就是蒜泥:大蒜拍碎,尽量切得细碎。

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4、锅中放入适量的菜油,加入适量的花椒粒,煸炒出麻麻的香味。

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5、再放入葱结、姜片、干红辣椒段煸炒至出香味。

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6、倒入龙虾,大火翻炒至龙虾变红。

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7、调入适量的盐、白糖、醋、料酒、生抽和老抽翻炒均匀后,锅边淋入适量的清水大火烧开。

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8、烧开后再小火煮约15分钟即可出锅装盘开吃,龙虾卤子泡饭很下饭哟!

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